Ihr habt mich wieder ;)

Halli hallo, Guten Tag und Moin Moin,

ich bin wieder gut, und mittlerweile auch schon seit einer Woche, in Deutschland gelandet! Es hat sogar die Sonne geschienen und so habe ich sogar Berlin mal von oben gesehen!!

Jetzt lass ich euch aber noch wissen, was ich noch so in meinen verbliebenden letzten Tagen in Australien gemacht habe.

Noch in Perth gabs die ersten Komplikationen. Der Flieger sollte um 23.35 abheben, aber zu diesem Zeitpunkt haben wir es ja noch nicht mal geschafft bis zu unseren Sitzen zu kommen ;) Nach 1,5 Std. Verspaetung durften wir dann endlich die Stehparty vor den Schaltern beenden und uns unseren Platz in der Maschine suchen. Immerhin habe ich es noch geschafft, mir einen Exit seat zu ergattern. Der Flieger war nun nicht unbedingt klein und so hat es dann nochmal eine ganze Weile gebraucht, bis alles gesessen hatte. Alle haben sich gefreut, endlich gehts los, abheben, futtern und dann schoen schlafen!! PUSTEKUCHEN. Alle Klappen waren schon zu, die Motoren waren an, aber wir sind einfach so auf unserm Parkplatz stehen geblieben..... Irgendwann hat sich der Vogel dann in Bewegung gesetzt und wird sind immerhin schon mal zu Rollfeld. Wieder warten. Kurz bevor wir dann anlauf zum abheben genommen haben erzaehlte uns der Kapitaen:" ach ja, wir hatten vorher probleme mit unseren Raedern......" Man was waren wir beruhigt!!!!! Ihr haettet mal die Gesichter sehen sollen ;) Nun gut, wir haben es wirklich in die Luft geschafft und auch dass wir oben geblieben sind. Durch ein paar Turbolenzen wurden wir erst recht spaet gefuettert und viele haben es schon gar nicht mehr mitbekommen, da das Traumland viel zu spannend war! Der restliche Flug verlief glatt und auch die Landung, nur dass ca. die halbe Maschine gleichzeitig raus wollte, da alle noch ihren Anschlussflieger bekommen wollten, so auch ICH.

Den Anschlussflieger haben wir glatt verpasst, ist uns ja schon auf der Landbahn entgegengekommen!! Nachdem wir es nach so einigen Diskussionen dann doch noch geschafft haben, mit dem naechsten Flieger aus Melbourne wegzukommen, haben wir erstmal unser Gepaeck abgeholt! Ja, das mussten wir auch noch, aber gut, jetzt hatten wir ja auch 4 Stunden Zeit! Und wie bringt man 4 Stunden auf einem Airport rum?!? Genau, mit schlafen ;) Unser Gate war sowie so am Ende vom Gebaeude und somit war es auch angenehm ruhig.

Endlich dann an der Goldkueste angekommen hat es wie verrueckt geregnet. Nach einem mehr oder weniger ruhigen Abend in meiner alten Gastfamilie gings dann am naechsten Tag zum letzten Mal nach Surfers Paradies. Bummeln, einkaufen, baden (mit kostenlosem Peeling und Panierung!!), einkaufen, bummeln, einkaufen, Kaffeetrinken,...... Nachmittags war ich gut platt und die Kinder haben dann die restliche Kraft bekommen. Wahnsinn, wie gross die geworden sind....
Tags drauf hiess es dann auch schon wieder verabschieden, diesmal zum letzten Mal, vorerst. Natuerlich nicht, ohne noch ein paar letzte Erinnerungsfotos gemacht zu haben. Leider hatten beide Kinder ein wenig schlechte Laune und so sehen die Bilder dann auch aus :) Kinder halt...
Mal wieder im Zug gings dann auch schon nach Toowoomba, wo ich sehr herzlich von den Grosseltern empfangen wurde.
Ich habe die Zeit da oben echt genossen und haette mir keinen besseren Abschluss in Australien wuenschen koenne. Die Zeit ist nur so gerast und schon hiess es "Backpack packen" fuer ein letztes Mal. Jetzt kam auch die spannendne Frage: Wie schwer ist mein Rucksack??!? Damit ihr auch eine Chance beim schaetzen habt, ich hab ein paar Klamotten weggeschmissen, dafuer aber so einiges an Souvinieren gekauft..... und 20 kg ist nicht viel...
Ihr koennt es glauben oder nicht, es waren zum Schluss nur noch 19 kg! War ganz stolz auf mich ;) Aber noch war ich nicht im Flieger, Brisbane bekam am Tag meines Abfluges auch noch die Chance ein letztes Mal besichtig zu werden und ja, was soll ich sagen, da gibt es soooo viele schoene Sachen... ;)
Letzt endlich konnte ich mein Gepaeckstueck ohne Probleme aufgeben und musste nicht mal mein Handgepaeck wiegen lassen!! Das waere naemlich bestimmt ans Limit gekommen. Na gut, haette ich den Foto noch raus und die Handtasche und die Wasserflasche..... No dramas ;)
Trotz das ich so frueh am Flughafen war, gabs keine Exit Sitze mehr, dafuer aber einen Gangplatz und der war echt ok. Wie bereitet man sich denn am besten auf einen 16 Stunden Flug vor, wenn man am Flughafen noch 3 Stunden Zeit hat? Nein, nicht schlafen, sonst hat man ja beim fliegen nichts mehr zu tun ;), stimmt, man legt die Fuesse hoch und dann gings los. Riesen Flieger, alles voll, kein Platz in den Headlockers und viele kleine Kinder... Dann gings los und uberraschender Weise haben wir in Singapure zwischengelandet und mussten ALLE aus der Maschine fuer eine halbe Stunde!! Um 2 Uhr morgens auf einem Flughafen ganz am Ende der Gates steppt natuerlich der Baer! Nach einer kostenlosen Fussmassage, ohhhh war die angenehm....., gings dann auch schon weiter nach Dubai.
Ich weiss nicht, aber den Airport in Dubai finde ich schrecklich. Es ist nur LAUT, voll, kein Platz und keine DUSCHEN! Nun gut, als Backpacker improvisiert man und es wird sich halt nur gewaschen. Dachte mir dann nur, es geht den anderen ja nicht anders, von daher mueffeln wir halt gemeinschaftlich ;)
Die letzte Maschine war auch gestopft voll, aber auch die 7 Stunden habe ich ueberstanden.
Nach insgesamt 23 Stunden Flug und 36 Stunden auf den "Beinen" habe ich dann nach 364 Tage wieder Deutschen Boden unter den Fuessen gehabt. Was fuer ein Gefuehl.
Nach einer halben Ewigkeit kam dann auch mein Backpack angerollt. Irgendwie fing mein Herz doch an zu huepfen, als ich dann meinem Papa, der mich abgeholt hat, in die Arme gefallen bin.
Die Heimfahrt verlief ohne Probleme, ausser dass ich staendig das Gefuehl hatte auf der falschen Strassenseite zu fahren!!! ;) Die Begruessung zu hause war so herzlich und doch, es ist schon schoen wieder hier zu sein....

Nach vielen Kuesschen und Knuddel wurde ich dann in die Dusche entlassen, wo ich nicht in 3 Minuten wieder raushuepfen musste. Alleding war ich trotzdem nach 6 Minuten wieder draussen. Ist halt doch irgendwie drin ;-)
Nach einem leckeren Abendessen und vielen Geschichten bin ich dann total glueklich in mein EIGENES BETT im EIGENEM ZIMMER gefallen.

So ist es also wieder, wenn man wieder zu hause ist...

Ach ja, die Bilder kommen natuerlich auch bald ;)

Die letzten Tage

So, hier kommt noch mal ein Blog aus dem Westen Australiens.....

Gerade bin ich in Perth und lasse so die letzten Tage noch mal revue passieren und da kam mir, das es euch vielleicht auch interessiert ;)

Ich fang mal mit meinem letzten Arbeitstag als kitchen hand an.... Ja ich glaube das passt.

Schon Samstagmorgens fingen sie mich an zu verwoehnen, ich durfte auf der Terasse fruehstuecken, Bacon mit Ruehrei und Toast, mit meinem Lieblingsgetraenk, einem Chai latte und dann ging es ganz gemaechlich los. Immer wieder wollten sie mir was gutes tun und mir kam es so vor, als wenn ich nur am futtern war. Zumindest hat das mein Bauch gesagt, denn der war kugelrund und voll.
Bevor ich dann komplett verabschiedet wurde, mit einem letzten Stueck Kuchen, gab es eine Einladung fuer Sonntag Morgen zum Fruehstueck. Welch Vorfreude, das ganze mal von der anderen Seite zu erleben ;)

Nachmittags war ich dann noch mal am Strand und habe mir ein bischen Ruhe gegoennt. Da ich ja nun den Sonntag frei hatte, habe ich Luke, unseren Manager gefragt, ob denn nicht noch ein Auto frei waere. Eigentlich sind die ja nur fuer die arbeitende Bevoelkerung, aber da ganze 2 Autos frei waren, hat er mir erlaubt eines davon zu nehmen. Ich konnte mein Glueck gar nicht fassen...

Also bin ich abends dann noch zu Andrea, die ich noch aus Tasmanien kenne, ins andere Hostel getiegert und schon war ausgemacht, dass wir zusammen uns auf den Weg nach Augusta machen wollten, also an Margaret River vorbei in den Sueden.
Morgens um 8 Uhr wollte ich sie abholen, was sich ein bischen verzoegert hat, da das Auto weg war!!! Irgendwann gings dann mit einem anderen Auto los. Natuerlich kommen zwei so Schleckmaeuler wie wir nicht an den ganzen Schokoladen- und Kaesefabriken vorbei ;)

Aber bevor wir uns in Feinschmeckern verwandelt haben, gings zum Sugarloaf, welches ein Felsen von einem Zuckerhut (oder so aehnlich) ist. Wir waren ganz hin und weg von den tollen Farben. Nach der ersten Fotoserie gings dann endlich zum Fruehstuecken!! So mit leerem Bauch rumlaufen ist ja schliesslich auch nichts ;)
Das Fruehsstueck war grandios, lecker, gigantisch und fuellend. Wir waren danach sooo satt, dass wir noch ein bischen sitzen geblieben sind und die Aussicht genossen haben. Irgendwann haben wir, oder besser gesagt ICH, den Absprung dann doch noch geschafft.
Nun ging es los. Schon auf der Fahrt wurde es lustig, denn unser Radio hat nicht funktiert und Andrea hat sich angeboten die Jukebox zu spielen...... Ja was glaubt den ihr!!!! Nach dem Knallroten Gummiboot kam die Polonese und der Ententanz, und........ Was haben wir gelacht.

So gut gelaunt sind wir dann bei der Candy Cow angekommen und haben fleissig Fudge probiert. Meine Herren, gibt es da interessante Mischungen ;)
Aus Fudgespezialisten wurden dann nach weiteren 12 km Kaeseprofies und wir haben uns erlaubt die beste Sorte mehr als einmal zu testen ;) Nun ja, man muss sich ja sicher sein!!
Wieder ein Stueckchen weiter, so 4 km, wurden wir wieder zu Schokoladenexperten, allerdings gabe es nur drei Sorten zu probieren, Weisse-, Vollmilch- und Darkschokolade. Testsieger hier die Darkschokolade. Und da es hier nicht so viel zu probieren gab haben wir uns in dem Laden noch ein bischen umgeschaut und sind auf ein T-shirt gestossen, dass uns sooo gefallen hat, dass wir es doch beide glatt gekauft haben. Hoffe das ich das Bild bald von Andrea bekomme!!!
Nach so viel Schokolade, oder auch nicht, hat unser Magen schon ein bischen auf grummeln gemacht, aber was Experten sind muss ja durchhalten, und somit gabs wieder eine Verwandlung zu DEN Kaesekennern! Diesmal haben wir uns in einen Chilli Kaese verliebt und da es unsere letzte Station war auch gekauft, fuer 'spaeter'!!

In Margaret River haben wir dann noch ein Baguette ersteigert und ab gings nach Augusta. Die Jukebox hat auch auf dieser Strecke ein wenig gespielt und Zack waren wir auch schon da.
Soooo besonders ist es dort allerdings auch nicht am Leuchtturm und somit haben wir ein paar Funfotos gemacht. Nach zwei mal umfallen waren wir am Salzverkrusteten Wasserrad, was uns schon wesentlich mehr gefallen hat und wieder gab es eine Fotosession.
Naechstes Ziel war ein Rochenstrand, aber zu sehen war nichts und so haben wir uns einfach in den noch warmen Sand gesetzt und unseren Kaese gefuttert. Haben ihn nichtmal geschafft, welch Wunder ;)

Da die Wolken meinten, die Sonne ein wenig einhuellen zu muessen, sind wir nicht mehr baden gegangen sondern haben uns dann auch auf den Heimweg gemacht. Nach guten 8 Stunden Erlebnissen waren wir wieder da.
Abends gings dann noch lustig her auf unserem Hostelbalkon und somit habe ich noch eine nette Abschiedsparty bekommen.

Heute morgen hat Rene'e mich dann noch zum Bus begleitet und das schon um 7 Uhr! Ich glaube ja fast, das sie danach wieder ins Bett zurueck ist, nach der kurzen Nacht ;)

Ja, und dann in Perth angekommen und habe ich mir ein bischen die Stadt angeschaut. Fremantel fehlt mir noch, aber dafuer hat die Zeit einfach nicht gereicht.
Gleich gehts dann weiter zum Flieger und an die Goldkueste, ich denke davon kann ich euch bestimmt auch noch berichten...
Ganz warme Gruesse aus dem schoenen warmen Perth...

Weitere Plaene...

Ja, wirklich, die gibt es......

Wie ihr ja schon aus dem letzten Blog wisst, bin ich immer noch fleissig am arbeiten und habe nun ein ganzes Wochenende vor mir, das an ein paar anderen Tagen ist als eurem naemlich Montag und Dienstag. Komme schon ein bischen mit den Wochentagen durcheinander, aber da die Laeden hier immer offen haben, faellt es gar nicht sooo gross auf ;)

Ich dacht, ich lass euch einfach ein bischen an meinen Plaenen teilhaben, was mir in den naechsten Tagen so alles bevorsteht!! Alles weitere kommt dann in einen anderen Blog, wenn ich dann wieder ZU HAUSE bin.

Also, heute in einer Woche, Montag dem 14. 4, gehts dann los. Weiter mit dem Bus von Dunsborough nach Perth wo ich mir dann noch einen schoenen Tag machen moechte, bevor ich abends in den Flieger steige und mir Australien in 6 Stunden von oben anschaue, ok, vielleicht (oder hoffentlich) schlafe ich dann auch.
In Melbourne wird zwischengelandet und nach kurzem Aufenthalt gehts dann weiter zum Gold Coast Flughafen, wo mich meine "alte" Gastfamilie abholt, denn da werde ich noch ein paar Tage verbringen, und mich von der Familie und dem Meer verabschieden. Ich glaube, dass wird mir mit am schwersten fallen.

Nach den paar Tagen gehts dann von dort aus mit dem Zug nach Brisbane und gleich weiter nach Ipswich, wo mich dann die Grosseltern abholen und ich meine vorerst letzten Tage von Australien in Toowoomba verbringen werde.

Am 22.4. heisst es dann abends um 20 Uhr in den Flieger nach Dubai steigen. Das wird DER Hammerflug, knappe 16 Stunden!!! Lasst euch das mal auf der Zunge zergehen, 16 S t u n d e n..... und dann bin ich erst in Dubai.
Dort werde ich dann in den 2 Stunden, die ich zum umsteigen bekomme, mit viel Bewegung verbringen, denn dann heisst es den letzten Flieger meiner langen Reise zu besteigen.
Nach insgesamt 23 Stunden reinem fliegen und knappen 30 Stunden reisen (am Flughafen vorher da sein und warten natuerlich eingerechnet!!) komme ich dann wahrscheinlich ziemlich muede am Mittwoch um 13.40 Uhr in Hamburg an.

Bin ja jetzt schon gespannt, wie ich DEN Tag noch ueberstehe..... ist ja noch der halbe Tag und schlafen sollte ich wahrscheinlich lieber nicht, sonst schaffe ich es gar nicht in den Deutschen Rhythmus rein...

Ich freu mich schon riesig auf euch. Bestimmt gibt es viel zu erzaehlen und zu zeigen, nicht nur von meiner Seite..... ;)

Bis bald und drueckt mir die Daumen dass ich den Flug gut ueberstehe.....

P.S.: Die Fotos sind von allem moeglichen ;)

Arbeit!!!

Hier kommt mal wieder was von mir.

Es aendert sich ja im Moment nicht sooo viel bei mir, da ich fleissig am arbeiten bin... aber ich berichte euch einfach mal was ich hier so schoenes mache, den ganzen lieben langen Tag.
Wie immer faengt ein Tag mit Aufstehen an, FRUEH aufstehen!! ;) Aber das kennt ihr ja bestimmt..... Hat aber auch sein schoenes, ich darf jeden Morgen den Sonnenaufgang sehen....

Kaum in der Kueche angekommen faengt das lachen und scherzen an. Waehrend wir so froehlich vor uns hin arbeiten wird alles moegliche vorbereitet, wie Lime juice fuer den Fisch, Zwiebel schaelen (eine meiner Lieblingsaufgaben!!), Brot schneiden, Salat waschen und zupfen, Fisch einschneiden, 4-5 Paletten Eier aufschlagen und verquirlen (bin ganz stolz das ich da keine Eierschale reinhaue!! und das bei 150 Eiern), Pizzateig vorbereiten (wusste gar nicht was man da alles beachten muss, ist wirklich eine Kunst fuer sich!!), Pilze schnippeln...... und so geht es gerade weiter.
Meine Lieblingsbeschaeftigung fuer zwischendrin ist allerding Huehnchen zupfen, in lange feine Streifen.... Braucht immer eine EWIGKEIT! Fuer die Suppe. In den Asiatischn Koenigsfamilien ist das eine Spezialitaet, wenn das Huehnchen ganz fein ist!!! Sonst kommt es nicht auf den
Tisch! Nein, sooo fein brauch ich das nicht machen, wuerde viel zu lange dauern.. ;)

Wenn dann die Gaeste zum Fruehstuecken kommen heisst es fuer mich "Carina wechsle dich" und ich werde zum Tellerwascher, damit die Kueche und Bar immer genuegend Geschirr hat. Einen Morgen ist uns fast das Besteck ausgegangen, so viele Gaeste waren da.
Wenn es dann auf die Mittagszeit zugeht wird es richtig 'stressig', da das ganze Fruehstueckssach, wie Pfannen, Toepfe, Kellen, Messer, Schalen und Schuesseln gewaschen und weggeraeumt werden wollen.
Wenn dann der Mittagstisch losgeht wird es wieder ruhiger fuer und ich darf mich wieder zurueckverwandeln!!! und anderen arbeiten nachgehen. Somit habe ich einen staendigen Wechsel und es wird nicht langweilig. Ok, das wird es in DER Kueche eh nicht ;)
Irgendwann kommen dann natuerlich die ganze Teller vom Mittag und ich bin zurueck am Waschtisch.
Zwei mal Woche haben wir auch noch Dinner, aber dann laeuft das ganze aehnlich ab.

Am Freitag hatten wir abends eine Hochzeit am Strand. Und wieder habe ich was neues gelernt, Teller anrichten, denn es mussten knappe 50 auf einmal raus. Insgesamt nur zwei verschiedene Gerichte, aber trotzdem muss alles gleichzeitig auf die Tische. Nachdem alles super abgelaufen ist haben wir in der Kueche auch ein bischen gefeiert ;) und alles restliche hat sich wie von alleine abgewaschen...
Die haben hier irgendwie eine komische Tradition. Jeder haelt Reden, also nicht nur der Braeutigam und einer der Eltern, sondern auch der "best man", die beste Freundin, alle Eltern und sogar die Braut! Somit ist es erstmal ein langes Redenhalten nach dem Essen und dann passiert nicht mehr viel ausser tanzen. Tja, andere Laender, andere Sitten....

Gestern habe schon ein paar Rezepte von meinem Chef bekommen. Hauptsaechlich Thai und Japanisch. Lecker und ich freu mich jetzt schon, das alles mal zu hause auszuprobieren. Mal sehen ob ich das dann auch so gut hinbekomme.... ;)

Nach so einem langen Tag werd ich mich dann jetzt mal zum gemuetlichen Teil machen und ein bischen 'chillen' wie es hier so schoen genannt wird.... ;)

Wuensch euch noch was...

Viele sonnige australische Gruessle... CU

Update Bilder vom Familienausflug

Nach dem Teil 1 von neulich haben nun auch fuer Teil 2 und Teil 3 Bilder bekommen. Siehe Februar ;-)

Kitchenhand in Bunker Bay zu Ostern

Hier der langersehnte Bericht von meinem neuen Arbeitsplatz in Bunker Bay.

Seit ein paar Tage arbeite ich dort in der Kueche als kitchen hand. Und ich muss sagen es macht echt Spass, denn ich bin fuer die Pizzen, ganze drei verschiedene ;) und die Salate zustaendig, zwischendrin dann ein bischen schnippeln, Salat putzen oder andere Hilfsarbeiten fuer die Chefs.

Normalerweise wird hier der "kitchen hand" Tellerwaescher genannt! Nun gut, es gehoert AUCH in meinen Aufgabenbereich, ist aber nicht meine Hauptaufgabe. Hab da echt einen netten Chef erwischt. Zwischendrin wird man dann noch mit kleinen Leckereien verwoehnt, das was gerade zu viel da ist oder falsch bestellt wurde.

In der Kueche geht es recht locker zu und wir schwatzen, scherzen und lachen recht viel. Das Team ist sehr nett und ich habe sogar meinen eigenen Abhol und Heimbring Service ;), denn es faehrt so absolut kein Bus dorthin!!

Die Bucht dort ist traumhaft. Gestern gings schon um 7.30 morgens los. Wir hatten noch ein bischen Zeit und haben unseren ersten Kaffee mit Sonnenaufgang angeschaut. Unbeschreiblich......

Jetzt zu Ostern ist hier auch im Ort so richtig was los. Der Strand laeuft fast ueber ;) (ist ja nur ein schmaler Streifen!!) und die Boote sausen nur so uebers Wasser. Wollte gestern nach dem beachen mal rauslaufen bis zu dem Punkt wo mir das Wasser bis zu den Schultern geht, hatte aber keine Chance... das hoechste war etwas hoeher als der Bauchnabel und ich bin wirklich ein ganzes Stueck rausgelaufen!! Wenn man da so durchs Wasser laeuft ist es schon witzig, bei dem klaren Wasser die Fische um einen rumschwimmen sehen zu koennen!! Es sind zwar nicht so bunte wie im Great Barrier Reef, aber immerhin. Bin sogar von ganz vielen kleinen verfolgt und umschwommen worden. Ich sag euch, das ist ein Gefuehl! Ich glaube, von der Wasserfarbe habe ich euch ja schon vorgeschwaermt! WOW

Morgen ist schon wieder Ostern, wie doch die Zeit vergeht. Ich wuensch euch allen auf jeden Fall ein paar schoene Stunden und sucht ein paar Eier fuer mich mit, ja? Denn hier schmelzen sie schneller als ich sie suchen koennte! ;) Werd an euch denken.

Oesterliche warme und sonnige Gruesse von der Westkueste Australiens.....

Dunsborough und die Arbeit

Jippi, hier bin ich mal wieder. Mittlerweile ist ja schon wieder so einiges an Zeit ins Land gegangen und Dunsborough ist auch schon unsicher gemacht worden.

Hier findet man wirklich alles und trotzdem ist man hier so ziemlich ab vom Schuss. Es fahren nur 5 mal am Tag ein Bus nach Busselton und das wars! Somit ist dieser Ort auch sehr ruhig...

Busselton mit seinem 2 km langem Steg haben wir auch gleich am Anfang unsicher gemacht, da wir nicht wussten, ob wir vielleicht bald Arbeit haben.

Der Strand ist hier soooo schoen, oder besser gesagt das Wasser. Es ist hier sehr flach und geht sehr lange und langsam raus. Das Wasser ist glasklar und einfach herrlich. Strand hat es nicht ganz so viel aber ist voll ausreichend. Die Farben vom Meer sind einfach unbeschreiblich, in allen Blautoenen die man sich nur vorstellen kann, gigantisch.....

Allerdings ist es hier mit Arbeit dann doch nicht so einfache, wenn man keine Kellnererfahrung hat! So ist es eben....

Gestern habe ich hier im Hostel Housekeeping gemacht und am Samstag gehts dann auch weiter mit arbeiten auf einer Veranstaltung. Bekommen die ganze Kleidung auch gestellt. Wenn alles weiter nach Plan laeuft bin ich dann ab Montag als Kitchenhand in Bunker Bay taetig. Bin schon gespannt und lass euch wissen wie es weiter geht..

Ganz viel Sonne aus dem Westen...